いちごのムースタルト　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. いちごはヘタを切り落としておきます。
2. 1. いちごは縦半分に切ります。
3. 2. 水に粉ゼラチンをふりいれ、10分ほど置いてふやかします。
4. 3. 鍋に水、グラニュー糖、レモン汁の材料を入れ中火にかけ、沸騰直前になったら火から下ろします。
5. 4. 2を入れ加え、溶けるまで混ぜ合わせます。
6. 5. ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
7. 6. 別のボウルに、無糖ヨーグルト、4を入れ混ぜ合わせ、5を加え、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 市販のタルト台に6を流し込み、1とブルーベリーを盛り付け、冷蔵庫で固まるまで60分ほど冷やします。
9. 8. 粉糖をふりかけ、ミントを乗せたら完成です。