スモークサーモンでおつまみ揚げ餃子 レシピ・作り方

「スモークサーモンでおつまみ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中はクリーミー、外はサクサク、サーモンとクリームチーズの揚げ餃子の紹介です。おもてなしの一皿にいかがでしょうか。ワインにもよくあいます。小さめの餃子の皮で作ると味のバランスがよくおススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 16枚
  • 水 (のり) 適量
  • スモークサーモン 60g
  • クリームチーズ 50g
  • サワークリーム 30g
  • ディル 2g
  • 揚げ油 適量
  • レモン (くし切り) 2切れ

作り方

  1. 準備. クリームチーズとサワークリームは常温に戻しておきます。
  2. 1. スモークサーモンは粗みじん切りにします。ディルは枝から外します。
  3. 2. ボウルにクリームチーズ、サワークリームを入れ混ぜ合わせ、1を加え混ぜます
  4. 3. 餃子の皮に2をのせ、ふちに水を塗って包み、フォークでふちを押さえます。
  5. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ170℃に熱したら、3を入れきつね色になるまで2分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、レモンを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げているときに中身が溶けだてこないようにしっかりと口を閉じてください。 餃子の皮の代わりに、ワンタンの皮でも代用できます。

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