アスパラガスのコンソメスープ

手順

1. 準備.
   にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1.
   アスパラガスは硬い部分を切り、斜めに1cm幅に切ります。にんじんは細切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
3. 2.
   鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れさっと炒めます。
4. 3.
   水とアスパラガス、にんじん、コンソメ顆粒を入れ、煮立たせます。
5. 4.
   野菜に火が通ったら、塩と黒こしょうで味を調えて、器に注ぎ、パセリを散らしたら完成です。