お手軽!チーズがとろ〜りナスのラザニア レシピ・作り方

「お手軽!チーズがとろ〜りナスのラザニア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラザニアというと、パスタを使用しますが、今回は野菜やきのこを使用してラザニア風に仕上げました。ミートソース缶を使用すると、より簡単に仕上がります。チーズと野菜、お肉の旨味がぎっしり詰まっているので、この一品で満足感があります。熱々をフーフーしながら、とろとろチーズをお楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • しめじ1/2パック
  • 黄パプリカ1/2個
  • 合挽き肉100g
  • オリーブオイル小さじ1
  • ①ウスターソース大さじ2
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①コンソメ小さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • とろけるチーズ適量

作り方

  1. 1.
    ナスは長さを半分に切ってから縦の薄切り、しめじはほぐし、黄パプリカは薄切りにします。
  2. 2.
    ナスは耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを加え、しめじと黄パプリカを炒めます。
  4. 4.
    合挽き肉を加え、焼き色がついたらほぐします。
  5. 5.
    ①を加え、煮込みます。
  6. 6.
    グラタン皿に、ナス、フィリング、チーズを順に入れ、トースターで焼き色がつくまで焼きます。

料理のコツ・ポイント

ナスは、しめじやパプリカと火の通る時間が異なるので、レンジで時短をしました。また、トースターで焼く際に中のフィリングに火が通っていると中まで焼く必要がないのでこれも時短になります。お肉は、ゴロゴロとした食感にして食べ応えをだすため、最初に塊を焼き固めてからほぐしていきます。

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