牛肉入りピーマンともやしの中華風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ピーマンは細切りにします。
3. 2 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
4. 3 中火で熱した鍋にごま油を入れ、香りが立ったら2、1を入れ炒めます。
5. 4 牛こま切れ肉の色が変わったら、もやし、水を入れて強火でひと煮立ちさせます。
6. 5 アクを取り除いたら(A)を入れて再度ひと煮立ちさせ、器に盛り黒こしょうを振って完成です。