牛肉入りピーマンともやしの中華風スープ レシピ・作り方
「牛肉入りピーマンともやしの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛こま切れ肉が少し余ったら、ピーマン入りの中華風スープはいかがでしょうか。ささっと一品汁物料理を作ることができます。香ばしい牛肉の香りとピーマンがよく合います。スープにすることで野菜をたくさん取ることができます。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ピーマンは細切りにします。
- 2. 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、香りが立ったら2、1を入れ炒めます。
- 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら、もやし、水を入れて強火でひと煮立ちさせます。
- 5. アクを取り除いたら(A)を入れて再度ひと煮立ちさせ、器に盛り黒こしょうを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛こま切れ肉を先に炒めることで、風味が増します。もやしのシャキシャキした歯ごたえが好きな方は、もやしを入れる段階をお好みで後ろにずらしてください。
たべれぽ
4.2
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