ミュートを解除
ご飯に良く合う！ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮 レシピ・作り方
「ご飯に良く合う！ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.50(43)
ご飯のおともにぴったりなオススメの一品です。旬の時期に採れる新じゃがいもは、ほくほくで柔らかく旨味がぎゅっとつまっています。
手羽先と一緒に、新じゃがいもを丸ごとお楽しみ下さい。ご飯が止まらないこと間違いなしです。
手羽先と一緒に、新じゃがいもを丸ごとお楽しみ下さい。ご飯が止まらないこと間違いなしです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備新じゃがいもは芽を取り除き、よく洗っておきます。
- 1新じゃがいもと長ねぎは食べやすい大きさにカットします。
- 2鍋にオリーブオイルをひき、手羽先を炒めて塩こしょうで味を調えます、その後(A)を入れ中火で炒めます。
- 32に水を入れ、ひと煮立ちさせます。新じゃがいもに火が通ったところで(B)を加え、落し蓋をしてさらに中火で煮込みます。
- 4お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。
コツ・ポイント
黒糖はコクの深い甘味が特徴で煮物にもオススメですが、御自宅にない場合は上白糖に変更してもOKです。
新じゃがいもの皮は薄く食べやすいので、そのままをオススメします。
調味料を入れて煮込んだ後は、とろみが出てきて具材によく絡んできたらOKで す。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
43人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽先がホロホロに柔らかく、新じゃががほくほくとした食感で絶妙な美味しさです。黒糖やはちみつを使うことで、深みのある優しい味わいに仕上がります。長ネギの香りと風味が全体を引き締め、人参や大根などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。シンプルな材料で素材の旨みが引き立つ一品で、煮込んでいる間に他の作業ができる手軽さも魅力です。家族にも好評な定番おかずになりそうです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
