料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯に良く合う!ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮

「ご飯に良く合う!ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおともにぴったりなオススメの一品です。旬の時期に採れる新じゃがいもは、ほくほくで柔らかく旨味がぎゅっとつまっています。 手羽先と一緒に、新じゃがいもを丸ごとお楽しみ下さい。ご飯が止まらないこと間違いなしです。
|
調理時間 50分

材料・作り方

【材料】 2人前
手羽先            4本
①新じゃがいも(小ぶり)   3個
①長ねぎ           1/2本
塩こしょう          適量
水              350ml
②酒             大さじ1.5
②しょうゆ          大さじ3
②みりん           大さじ2
②黒糖            大さじ2
オリーブオイル        適量
糸唐辛子           適量

【手順】
新じゃがいもはよく洗っておきます。
1. 新じゃがいもと長ねぎは食べやすい大きさにカットします。
2. 鍋にオリーブオイルをひき、手羽先を炒めて塩こしょうで味を調えます、その後①を入れ中火で炒めます。
3. 2に水を入れ、ひと煮立ちさせます。新じゃがいもに火が通ったところで②を加え、落し蓋をしてさらに中火で煮込みます。
4. お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

黒糖はコクの深い甘味が特徴で煮物にもオススメですが、御自宅にない場合はお砂糖やはちみつに変更してもOKです。
新じゃがいもの皮は薄く食べやすいので、そのままをオススメします。
調味料を入れて煮込んだ後は、とろみが出てきて具材によく絡んできたらOKです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
るるる
2017年06月06日

新じゃがではないので皮をしっかり剥きました。美味しかったです。

コメント

Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
良かった😃有り難うございます❗
3ヶ月前
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
黒糖の代わりは有りますか?
3ヶ月前
溝口佳志
溝口佳志
上白糖で大丈夫ですよ!すこし少なくして下さい!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖でも大丈夫ですよ。
レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background豚バラ肉と白菜の簡単塩麹炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background漬けて焼くだけ!バジル味噌漬けグリルチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundぷるぷる綺麗な水ゼリー
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background基本のチョコレートアイス
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload background簡単副菜 ナスとにんじんと小松菜のナムル
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background夏野菜たっぷりピリ辛そうめん
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...