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レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯に良く合う!ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮

「ご飯に良く合う!ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおともにぴったりなオススメの一品です。旬の時期に採れる新じゃがいもは、ほくほくで柔らかく旨味がぎゅっとつまっています。 手羽先と一緒に、新じゃがいもを丸ごとお楽しみ下さい。ご飯が止まらないこと間違いなしです。
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調理時間 50分

材料・作り方

【材料】 2人前
手羽先            4本
①新じゃがいも(小ぶり)   3個
①長ねぎ           1/2本
塩こしょう          適量
水              350ml
②酒             大さじ1.5
②しょうゆ          大さじ3
②みりん           大さじ2
②黒糖            大さじ2
オリーブオイル        適量
糸唐辛子           適量

【手順】
新じゃがいもはよく洗っておきます。
1. 新じゃがいもと長ねぎは食べやすい大きさにカットします。
2. 鍋にオリーブオイルをひき、手羽先を炒めて塩こしょうで味を調えます、その後①を入れ中火で炒めます。
3. 2に水を入れ、ひと煮立ちさせます。新じゃがいもに火が通ったところで②を加え、落し蓋をしてさらに中火で煮込みます。
4. お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

黒糖はコクの深い甘味が特徴で煮物にもオススメですが、御自宅にない場合はお砂糖やはちみつに変更してもOKです。
新じゃがいもの皮は薄く食べやすいので、そのままをオススメします。
調味料を入れて煮込んだ後は、とろみが出てきて具材によく絡んできたらOKです。

たべれぽ

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コメント

Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
良かった😃有り難うございます❗
先月
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
黒糖の代わりは有りますか?
先月
溝口佳志
溝口佳志
上白糖で大丈夫ですよ!すこし少なくして下さい!
先月
kurashiru
kurashiru
上白糖でも大丈夫ですよ。
レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね
先月

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