冷たいおつまみ つるっとぷるっと水晶鶏　レシピ・作り方

手順

1. 1. タレの材料を混ぜ合わせます。
2. 2. トッピングの大葉を千切りにし、ミョウガを2mm幅に切ります。
3. 3. 鶏むね肉を一口大に切ります。
4. 4. 3に塩をまぶして揉み、さらに片栗粉をまぶしてよく揉み込みます。
5. 5. 鍋に水を沸騰させ、3を入れて中火で火が通るまで3分ほど茹でます。
6. 6. 4が中まで火が通ったら取り出し、氷水に入れて冷やします。水気を切り、お皿に盛り付け、タレをかけてトッピングを乗せたら完成です。