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可愛い いちご練乳白玉 レシピ・作り方
「可愛い いちご練乳白玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.61(7)
みんなが大好きないちご練乳を白玉にしてみました。水の代わりにいちごを潰して白玉粉と混ぜるだけで、いちごの風味と食感が楽しめますよ。いつもの白い白玉と合わせれば、見た目もより華やかになります。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備いちごはヘタを取っておきます。
- 1トッピング用のいちごを薄切りにします。
- 2いちご白玉用のいちごをボウルに入れ、フォークで潰します。
- 3別のボウルにいちご白玉用の白玉粉を入れ、2を少しずつ合わせて耳たぶ程度の固さになるまでこねます。
- 4白玉を作ります。ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れ耳たぶ程度の固さになるまでこねます。
- 5鍋にお湯を沸騰させ、3、4を一口大に丸めて中火で5分ほどゆでます。
- 6白玉が浮き上がってからさらに2分ほど茹で、氷水に取り、冷やします。
- 7器に水気を切った6を盛り付け、1とミントを飾ります。練乳をかけて完成です。
コツ・ポイント
いちごの大きさや水分量によって、必要な白玉粉の量が変わってきます。
白玉粉に潰したいちごを少しずつ混ぜ、耳たぶ程度の固さにしてください。いちごを入れすぎて生地がベタつく場合は、白玉粉を足して調整してください。
今回は真ん中を凹ませず、丸く成形しています。茹でる際は浮き上がってから更に2〜3分茹で、中までしっかり火を通してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
