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夜食にぴったり ザーサイかき玉汁ご飯　レシピ・作り方

「夜食にぴったり ザーサイかき玉汁ご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
手軽にパパッと作れる、かきたま汁をごはんにかけた、簡単料理です。
晩酌の〆や夜食にぴったりのやさしい味です。
ザーサイの代わりに、梅干しやお好みの漬物でもアレンジできます。
汁だけでも、うどんを入れてもおいしいです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは千切りにします。
  • 2ザーサイはみじん切りにします。
  • 3器にごはんをこんもりと盛り、その上に2を、周りに1をおきます。
  • 4鍋に(A)を入れて煮立たせ、溶き卵を菜箸を伝わせて加えてひと混ぜします。
  • 5卵が固まったら、卵だけをすくってごはんの上にのせた後、汁をかけます。
  • 6黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

かき玉を作る際には、煮汁はグラグラと沸騰しているところに溶き卵を入れると、ふんわりと仕上がります。 塩加減と黒こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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