白菜とシーフードのうま煮　レシピ・作り方

Name: 白菜とシーフードのうま煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 180g; にんじん 1/3本; シーフードミックス 100g; しめじ 1/2株; ごま油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2; 青ねぎ 適量

「白菜とシーフードのうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.34

(171)

冷凍食品を使ったお手軽料理です。じっくりと蒸すことで、シーフードの旨みがぎゅっとつまったうま煮になります。ごはんにかけて中華丼風にしてもおいしいです。辛いものが好きな方にはからしを付けるのがおすすめです。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備青ねぎは小口切りにしておきます。
1 白菜はざく切りにします。
2 にんじんは短冊切りにします。
3 しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
4 フライパンにごま油を熱し、2と凍ったままのシーフードミックスを中火でいためます。
5 シーフードミックスが溶けてほぐれたら、１と3を加えてフライパンに蓋をし、弱火で蒸します。
6 白菜のかさが半分くらいになったら、フライパンの底を返すように大きく混ぜ、(A)を加えてひと煮立ちしたら火を止めます。
7 器に盛り付け、青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

シーフードミックスを炒めた時に出てくる水分を使って煮ますが、フライパンにくっついてしまいそうな場合は水を足してください。白菜は弱火でじっくり蒸して水分をしっかり出したほうがおいしいです。かさが減るまでは放置しておいて大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34

171人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シーフードミックスがだしとなって上品な味わいに仕上がります。白菜やキャベツ、チンゲン菜など好みの野菜と組み合わせられ、オイスターソースの風味が具材によく馴染みます。最後に片栗粉でとろみをつければ本格的な中華丼に早変わり。パパッと作れて時短なのに、シーフードの旨みがしっかり効いた一品です。調味料をシンプルに使い、ごま油を回しかければさらに香り豊かに。ご飯がすすむこと間違いなしです。