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菜の花のカレー湯葉和え　レシピ・作り方

「菜の花のカレー湯葉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

菜の花の湯葉和えはいかがでしょうか。ほんのり苦味のある爽やかな菜の花に、まろやかな湯葉がよく合います。カレー粉の風味がアクセントになっておいしいですよ。旬の味が楽しめる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 菜の花は4cm幅に切り、穂先の部分と茎の部分に分けます。
  2. 2 お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、1の茎の部分を入れ30秒程強火でゆでます。1の穂先の部分を加えさらに30秒程茎がやわらかくなるまでゆでます。
  3. 3 ザルに上げ流水で冷まし、水気を絞ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、3、湯葉を加え和えます。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

カレー粉の量は、お好みで調整してください。 菜の花の他、インゲンやスナップえんどうなどでもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2021.10.13
小松菜で、作りましたがあと1品にぴったりです！
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
  • Q

    カレー粉はカレールーで代用できますか？

    A
    カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、代用せず、レシピ通りカレー粉を使用することをおすすめいたします。

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