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常備菜に たっぷり生姜の牛肉山椒しぐれ煮　レシピ・作り方

「常備菜に たっぷり生姜の牛肉山椒しぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.58
(8)

山椒と生姜がたっぷりと効いた牛肉のしぐれ煮です。定番のおかずですが甘さを控え、あっさりと仕上げます。山椒と生姜のスパイシーな味わいで、どんどんお箸が進みますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は皮をむいて千切りにします。
  2. 2 鍋に(A)を入れ中火にかけ、沸騰してきたら牛こま切れ肉と1を入れます。
  3. 3 弱火にして、混ぜながら煮詰めます。
  4. 4 汁気が少なくなったら粉山椒を加えて弱火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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