枝豆のスパイシーエスニック炒め レシピ・作り方

「枝豆のスパイシーエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーとクミンのエスニックな香りが食欲をそそる、いつもとはひと味違う枝豆のおつまみです。 ちょっと家呑みの時間に、ひと手間かけたおつまみはいかがでしょうか。 ビールがついつ進みすぎちゃうかもしれません。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍・さや付き)200g
  • クミンシード小さじ1/2
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1/2
  • ①ガーリックパウダー小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    クミンは刻んでおきます。
  2. 1.
    枝豆のさやの上の部分をはさみで切り落とします。
  3. 2.
    フライパンにごま油をとクミンシード入れ、中火で熱します。
  4. 3.
    2から香りが出てきたらに1を入れ中火で炒めます。
  5. 4.
    全体にごま油がまわったら①を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

枝豆は生のものを使う場合は、茹でてからご使用ください。
枝豆の頭の部分を切り落とすことで、さやの中まで味が入りやすくなります。

たべれぽ

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