枝豆のスパイシーエスニック炒め レシピ・作り方
「枝豆のスパイシーエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナンプラーとクミンのエスニックな香りが食欲をそそる、いつもとはひと味違う枝豆のおつまみです。 ちょっと家呑みの時間に、ひと手間かけたおつまみはいかがでしょうか。 ビールがついつ進みすぎちゃうかもしれません。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 枝豆 (冷凍・さや付き) 200g
- クミンシード 小さじ1/2
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)チリパウダー 小さじ1/2
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
- (A)塩 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. クミンは刻んでおきます。
- 1. 枝豆のさやの上の部分をはさみで切り落とします。
- 2. フライパンにごま油とクミンシードを入れ、中火で熱します。
- 3. 2から香りが出てきたらに1を入れ中火で炒めます。
- 4. 全体にごま油がまわったら(A)を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
- 5. お皿に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
枝豆は生のものを使う場合は、茹でてからご使用ください。 枝豆の頭の部分を切り落とすことで、さやの中まで味が入りやすくなります。
たべれぽ
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