キャベツたっぷり!おかずプリン レシピ・作り方

「キャベツたっぷり!おかずプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘い卵焼きが好きな方なら、ほんのり甘じょっぱいお食事プリンもきっと好きだと思います!よく炒めて甘味を引き出したキャベツとともに焼いたプリンは、あとを引く美味しさですよ。おかずとしても合いますし、おもてなし料理やおつまみとしても楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前(18cmパウンド型1台))

  • キャベツ1/8個
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう適量
  • 2個
  • 牛乳200ml
  • ①砂糖大さじ1
  • ①塩小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に温めます。型にバター(分量外)を塗るか、クッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    キャベツは芯と葉を分け、葉の部分を1cm角に、芯は薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバターを温め、1を加えて中火で炒めたら、塩こしょうで調味し、しんなりして水分が飛ぶまで弱火で加熱します。
  4. 3.
    ボウルに卵をほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせたら2も加え、①で味を調えます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いたパウンド型に3を流し入れ、200℃のオーブンで20分焼いたらできあがりです。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてください。

料理のコツ・ポイント

調理時間にオーブンで焼く時間は含みません。
キャベツの水分が残っていると、焼き上がりが水っぽくなってしまうため、キャベツを炒める際に充分に水分を飛ばすか、炒めた後に水分を絞ってください。
甘いのが苦手な方は、手順3で砂糖を入れなくても美味しいです。味見をしてからオーブンに入れてください。

たべれぽ

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