エビまるごと！エスニック蒸しだんご　レシピ・作り方

手順

1. 準備 もち米を洗い、30分水に浸けて、30分経ったらザルに上げ水気を切っておきます。
2. 1 エビ200gと豚ひき肉、パクチーをフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。
3. 2 1をボウルに移し、(A)を加えてよくこねます。
4. 3 2をスプーンですくい、中に残りのエビを入れて包みます。 もち米をまんべんなくまぶし、蒸し器に並べて入れます。
5. 4 沸騰させた蒸し器で20分間中火で蒸し、スイートチリソースと一緒にお皿に盛り付けて完成です。