みょうがとしらすのお吸い物　レシピ・作り方

みょうがのシャキシャキとした食感と爽やかな香りが際立つ上品なお吸い物です。しらすを汁物に入れるという斬新なアイデアで、ふんわりとした食感と共に深みのある味わいを楽しめます。優しい出汁の味と相まって胃にも優しく、三つ葉や舞茸、豆腐などを加えてアレンジも自在。白だしを隠し味に使うとさらに美味しさがアップします。夏らしい爽やかな一品として、家族からの評価も高い人気メニューです。