肉団子とごぼうの和風あんかけ レシピ・作り方
「肉団子とごぼうの和風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、肉団子とごぼうの和風あんかけはいかがでしょうか。長ねぎたっぷりの肉団子と、香りのいいごぼうがよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは水で洗い汚れを落としておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ごぼうは皮付きのままささがきにし、水にさらします。
- 3. 三つ葉は2cm幅に切ります。
- 4. ボウルに肉団子の材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を焼きます。
- 6. 両面に焼き色が付いて火が通ってきたら、2と調味料を入れ、中火のまま3分ほど加熱します。
- 7. 3と水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで中火で1分ほど加熱したら、火からおろします。
- 8. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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