じゃがいもで!洋風タコ揚げ レシピ・作り方
「じゃがいもで!洋風タコ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たこ焼きのように見える、タコが入ったポテトフライです。 外のカリッとした食感がたまりません。 バジルの香りが良く、粉チーズでコクもプラスしている為、お酒のおつまみにもオススメです! 一口サイズで可愛く、パーティなどにもぜひいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (300g) 2個
- タコ (刺身用) 100g
- バジル (生) 2枚
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)粉チーズ 大さじ1
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- サラダ油 (揚げる用) 適量
- ケチャップ (お好みで) 適量
手順
- 準備. じゃがいもはよく洗っておきます。 油を170℃に温めておきます。
- 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、5mm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れたらラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
- 2. タコは一口サイズに乱切りします。
- 3. バジルは細かく刻みます。
- 4. 1をフォークで潰し、(A)と3を入れてよく混ぜます。
- 5. 4をピンポン玉サイズくらいの量を手に取り、中心に2を1つ入れて包み丸めます。
- 6. 170℃に熱した油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 7. 6をお皿に盛り、ケチャップをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さい。 バジルは乾燥のものでも代用可能ですが、生の物をご使用いただいた方が香りが良くなります。
たべれぽ
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