じゃがいもで!洋風タコ揚げ レシピ・作り方

「じゃがいもで!洋風タコ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たこ焼きのように見える、タコが入ったポテトフライです。 外のカリッとした食感がたまりません。 バジルの香りが良く、粉チーズでコクもプラスしている為、お酒のおつまみにもオススメです! 一口サイズで可愛く、パーティなどにもぜひいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (300g) 2個
  • タコ (刺身用) 100g
  • バジル (生) 2枚
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • サラダ油 (揚げる用) 適量
  • ケチャップ (お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗っておきます。 油を170℃に温めておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、5mm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れたらラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2. タコは一口サイズに乱切りします。
  4. 3. バジルは細かく刻みます。
  5. 4. 1をフォークで潰し、①と3を入れてよく混ぜます。
  6. 5. 4をピンポン玉サイズくらいの量を手に取り、中心に2を1つ入れて包み丸めます。
  7. 6. 170℃に熱した油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  8. 7. 6をお皿に盛り、ケチャップをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 バジルは乾燥のものでも代用可能ですが、生の物をご使用いただいた方が香りが良くなります。

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