じゃがいもで!洋風タコ揚げ レシピ・作り方

「じゃがいもで!洋風タコ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たこ焼きのように見える、タコが入ったポテトフライです。 外のカリッとした食感がたまりません。 バジルの香りが良く、粉チーズでコクもプラスしている為、お酒のおつまみにもオススメです! 一口サイズで可愛く、パーティなどにもぜひいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (300g)2個
  • タコ (刺身用)100g
  • バジル (生)2枚
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • サラダ油 (揚げる用)適量
  • ケチャップ (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗っておきます。 油を170℃に温めておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、5mm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れたらラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2.
    タコは一口サイズに乱切りします。
  4. 3.
    バジルは細かく刻みます。
  5. 4.
    1をフォークで潰し、①と3を入れてよく混ぜます。
  6. 5.
    4をピンポン玉サイズくらいの量を手に取り、中心に2を1つ入れて包み丸めます。
  7. 6.
    170℃に熱した油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  8. 7.
    6をお皿に盛り、ケチャップをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
バジルは乾燥のものでも代用可能ですが、生の物をご使用いただいた方が香りが良くなります。

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