レタスとゆで卵のヨーグルトマヨサラダ レシピ・作り方

「レタスとゆで卵のヨーグルトマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスとゆで卵をたっぷり使ったサラダです。塩もみした玉ねぎ、きゅうりがアクセントになり、マヨネーズとヨーグルトを合わせたさっぱりドレッシングでもりもり食べられます。シャキシャキしたレタスとこくのある卵の組み合わせ、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 2個
  • 適量
  • 氷水 適量
  • レタス 1/4玉
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • 適量
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ3
  • ①酢 大さじ1
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. 鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ、強火で沸騰させたら、中火にして7分茹でます。
  2. 2. 1を氷水に浸して殻に割れ目を入れながら冷やし、殻をむいたら粗く刻みます。
  3. 3. レタスはざく切りにします。
  4. 4. 玉ねぎは皮を剥いて繊維に沿って千切りに、きゅうりはヘタを落として輪切りにし、塩をふって揉んだら洗って水気を絞ります。
  5. 5. ボウルに①を混ぜ合わせ、3、4を加えて和えたら、2も加えてさっと混ぜます。塩こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで卵はお好きな作り方、茹で加減で結構です。 塩加減はお好みで調節してください。 きゅうりと玉ねぎを塩もみして絞ることで、サラダ全体が水っぽくなることを抑えられます。

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