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豚肉と水菜のさっと煮 レシピ・作り方
「豚肉と水菜のさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(42)
味噌で味付けした豚肩ロース肉と水菜のサッと煮はいかがですか。みそと生姜が香る豚肉と水菜がとてもあっさりとしていて、白ご飯のおかずにぴったりです。少ない調味料でサッと煮るだけで簡単に作れるので、お時間がない時にもおすすめ。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 水菜100g
- 豚肩ロース (薄切り)150g
- 料理酒 (豚肩ロース用)大さじ1
- 生姜1片
- お湯300ml
- (A)
- みそ大さじ2.5
- 砂糖小さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1
手順
- 準備生姜の皮をむいておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
- 1水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
- 2生姜は薄切りにします。
- 3豚肩ロース肉は一口大に切ります。
- 4鍋に湯を沸騰させ中火にし、料理酒、3を入れてほぐし、アクを取ります。
- 5豚肩ロース肉に火が通ったら、2と(A)を入れます。
- 6みそが溶けたら1を入れ、サッと混ぜたら火からおろし、器に盛り完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。手順7で水菜を入れたら、水菜は火が通りやすいので、ひと混ぜしてすぐに火を 止めて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
42人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
