豚肉と水菜のさっと煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜の皮をむいておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
2. 1 水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
3. 2 生姜は薄切りにします。
4. 3 豚肩ロース肉は一口大に切ります。
5. 4 鍋に湯を沸騰させ中火にし、料理酒、3を入れてほぐし、アクを取ります。
6. 5 豚肩ロース肉に火が通ったら、2と(A)を入れます。
7. 6 みそが溶けたら1を入れ、サッと混ぜたら火からおろし、器に盛り完成です。