豚肉と水菜のさっと煮 レシピ・作り方
「豚肉と水菜のさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味噌で味付けした豚肩ロース肉と水菜のサッと煮はいかがですか。みそと生姜が香る豚肉と水菜がとてもあっさりとしていて、白ご飯のおかずにぴったりです。少ない調味料でサッと煮るだけで簡単に作れるので、お時間がない時にもおすすめ。ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 水菜 100g
- 豚肩ロース (薄切り) 150g
- 料理酒 (豚肩ロース用) 大さじ1
- 生姜 1片
- お湯 300ml
- (A)みそ 大さじ2.5
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
作り方
- 準備. 生姜の皮をむいておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
- 1. 水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
- 2. 生姜は薄切りにします。
- 3. 豚肩ロース肉は一口大に切ります。
- 4. 鍋に湯を沸騰させ中火にし、料理酒、3を入れてほぐし、アクを取ります。
- 5. 豚肩ロース肉に火が通ったら、2と(A)を入れます。
- 6. みそが溶けたら1を入れ、サッと混ぜたら火からおろし、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。手順7で水菜を入れたら、水菜は火が通りやすいので、ひと混ぜしてすぐに火を止めて下さい。
たべれぽ
4.4
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