豚肉と水菜のさっと煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   生姜の皮をむいておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
2. 1.
   水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
3. 2.
   生姜は薄切りにします。
4. 3.
   豚肩ロース肉は一口大に切ります。
5. 4.
   鍋に湯を沸騰させ中火にし、料理酒、3を入れてほぐし、アクを取ります。
6. 5.
   豚肩ロース肉に火が通ったら、2と①を入れます。
7. 6.
   みそが溶けたら1を入れ、サッと混ぜたら火からおろし、器に盛り完成です。