贅沢な美味しさ！びわ丸ごとゼリー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 粉ゼラチンに水を入れてふやかしておきます。
2. 1. びわは皮をむいて半分に割り、種を取り出し、中央の白い部分もスプーンなどでとります。
3. 2. 鍋に(A)を入れて、沸騰直前まで加熱したら、1を入れて全体に艶が出るまで煮ます。コンポートの完成です。
4. 3. 2の鍋に水を入れて沸騰直前まで加熱します。
5. 4. 火からおろして、3にふやかした粉ゼラチンと2の汁部分を入れてよく溶かしたら粗熱をとります。
6. 5. ココットにラップを敷き、4を流し込んだら、2を入れて包み、輪ゴムで止めたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
7. 6. 5が固まったら、お皿に盛り完成です。