鶏とごぼうの生姜スープ レシピ・作り方

「鶏とごぼうの生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とごぼうのほっこり温まるスープはいかがでしょうか。鶏もも肉の旨味と、ごぼうのシャキシャキ食感がたまらないスープですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて2分ほど炒めます。
  4. 4 水、(A)を加えて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除き、5分ほど煮ます。
  5. 5 鶏もも肉に火が通り、ごぼうがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
56件のレビュー
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みみずく
みみずく
2018.10.31
醤油ベースで美味しい!白菜&春雨追加しました。栄養もバッチグー👍️
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◯▷△
◯▷△
2022.7.6
美味しかったです! ごぼうは先にアク抜きしなくて大丈夫かな?と思ったけど大丈夫でした!
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ユーザーc7c5a4
ユーザーc7c5a4
2022.6.13
めっっっっちゃ美味しかった❤️ すりおろし生姜たっぷりだと ほっこりする 冬場に食欲のない時でも これは食べること出来るスープ!
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suncoco
suncoco
2022.5.22
生姜が好きなので倍入れました。食物繊維戻りたかったので千切りで投入。味は少し薄いと感じたので醤油を多めと塩胡椒を入れました。鶏がらスープの素も少し入れました。美味しかったです♪
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taku
taku
2021.12.30
冷蔵庫にあった鶏モモ肉、舞茸、小松菜で作りましたが美味しかったです。 寒い時期には身体が温まって良いです!
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みたらし
みたらし
2021.12.14
どうせなら具だくさんに!と思ってさつまいもとれんこんとしめじを追加! 生姜が効いてて温まりますね~美味しいです!
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キーウィ
キーウィ
2021.10.15
生姜が効いていて美味しかったです。
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hina***
hina***
2021.2.25
玉ねぎとしめじも追加で❀鶏もも肉とごぼうの旨みが溶け出したスープに生姜が効いててウマ~♡旦那も大絶賛!温まるし満足感たっぷりでとっても美味しかったです!( ˊᵕˋ* )
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キーウィ
キーウィ
2020.11.6
ゴボウの風味たっぷりで美味しかったです。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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