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鶏とごぼうの生姜スープ　レシピ・作り方

「鶏とごぼうの生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.37
(60)

鶏もも肉とごぼうのほっこり温まるスープはいかがでしょうか。鶏もも肉の旨味と、ごぼうのシャキシャキ食感がたまらないスープですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて2分ほど炒めます。
  4. 4 水、(A)を加えて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除き、5分ほど煮ます。
  5. 5 鶏もも肉に火が通り、ごぼうがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
60人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな香りと温かさが特徴的なスープで、鶏もも肉とごぼうから溶け出した旨みが絶品です。具材は白菜、春雨、さつまいも、れんこん、しめじなどお好みで追加できます。調理時のポイントは、ごぼうは下処理なしでOK。鶏もも肉を使うとジューシーな仕上がりになりますが、胸肉だとぱさつく可能性があります。生姜をたっぷり入れると体が芯から温まり、食欲がない時でも美味しく召し上がれます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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