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鶏とごぼうの生姜スープ レシピ・作り方
「鶏とごぼうの生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(60)
鶏もも肉とごぼうのほっこり温まるスープはいかがでしょうか。鶏もも肉の旨味と、ごぼうのシャキシャキ食感がたまらないスープですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて2分ほど炒めます。
- 4水、(A)を加えて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除き、5分ほど煮ます。
- 5鶏もも肉に火が通り、ごぼうがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
60人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな香りと温かさが特徴的なスープで、鶏もも肉とごぼうから溶け出した旨みが絶品です。具材は白菜、春雨、さつまいも、れんこん、しめじなどお好みで追加できます。調理時のポイントは、ごぼうは下処理なしでOK。鶏もも肉を使うとジューシーな仕上がりになりますが、胸肉だとぱさつく可能性があります。生姜をたっぷり入れると体が芯から温まり、食欲がない時でも美味しく召し上がれます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりく ださい。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
