鶏とごぼうの生姜スープ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて2分ほど炒めます。
4. 4. 水、(A)を加えて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除き、5分ほど煮ます。
5. 5. 鶏もも肉に火が通り、ごぼうがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。