ピリッと 牛肉とししとうのわさポン漬け レシピ・作り方

「ピリッと 牛肉とししとうのわさポン漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとわさびが香る牛肉とししとうの焼き浸しはいかがでしょうか。具材を焼いて漬け込むだけで簡単に作れます。ご飯のおかずにもなりますし、お酒のお供にもおすすめです。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。是非一度、お試しください。
調理時間:40分 (漬け込み時間20分含む)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • ししとう100g
  • わさポン
  • ポン酢150ml
  • わさび小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき1を入れ、こんがりと焼き目がついたら取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒め、色が変わって火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    ボウルにわさポンの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    バットに2、3を乗せます。4をかけてさっと和えたらピタッとラップをし、20分漬け込みます。
  6. 6.
    皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。ししとうは焼いている時に破裂しないように穴を開けると良いですよ。お好みで冷やしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

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