キムチ納豆のマーボー豆腐 レシピ・作り方

「キムチ納豆のマーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マーボー豆腐にキムチと納豆を加えたアレンジレシピのご紹介です。納豆のネバネバがとろみになり、豆腐とキムチによく絡みますよ。キムチの辛味がアクセントになり、しっかりとした味わいです。いつもと違うマーボー豆腐はいかがですか。是非、お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐350g
  • キムチ50g
  • 納豆2パック
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 50ml
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 溶き卵1個

作り方

  1. 1.
    豆腐はペーパーで軽く拭いて水気を切り、1cm角に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは粗みじん切りにし、キムチは汁気を切ります。
  3. 3.
    調味料を混ぜ合わせておきます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎとキムチを1分ほど炒めたら、調味料、豆腐を加えてひと煮立ちしたら納豆も加えて2分ほど炒め、溶き卵を流し入れて1分炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチはお好みの物をお使いくださいね。豆腐は木綿豆腐でも美味しくお召し上がりいただけます。辛味がお好きな方は豆板醤で味を調整してくださいね。炒めるときは豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせてください。

たべれぽ

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