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キムチ納豆のマーボー豆腐　レシピ・作り方

「キムチ納豆のマーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.35
(111)

マーボー豆腐にキムチと納豆を加えたアレンジレシピのご紹介です。納豆のネバネバがとろみになり、豆腐とキムチによく絡みますよ。キムチの辛味がアクセントになり、しっかりとした味わいです。いつもとひと味違うマーボー豆腐はいかがですか。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm角に切ります。
  2. 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、キムチを1分ほど炒めたら、3、1を加え、ひと煮立ちさせます。
  5. 5 納豆を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら溶き卵を入れて火が通るまで1分程加熱し、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

キムチは、お好みのものをお使いください。 絹ごし豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
111人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

発酵食品の納豆とキムチがベースとなった栄養満点の一品です。豆板醤の辛みと相まって、ジュワッとした豆腐のうまみが引き立ちます。ネギやひき肉を加えてアレンジも自在で、豆腐は崩れにくいよう大きめにカットするのがポイント。とろとろフワフワの食感とピリ辛な味わいがご飯を誘う一品に仕上がります。材料を用意すればあっという間に作れて、ダイエット中の方にもおすすめです。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.9.30
納豆 卵 豆腐 キムチ 朝の定番勢ぞろい 麻婆豆腐にひとまとめ…発想に驚きです 発酵食品の旨味成分 スタミナが詰まった 麻婆豆腐◎ 想像以上に美味しかったです♪ 豚ひき肉100g追加 納豆付属のタレも混ぜ キムチは汁ごと 辛さは好みに調整しました 卵でマイルド 高タンパク 腸活にも良きです♪
9人のユーザーが参考になった
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りな
りな
2021.7.29
美味しい！ タンパク質も発酵食品も取れてダイエットに最高！ ご飯なしで食べました。 豆板醤を少し多め。 ネギがなかったから玉ねぎで！ 次はひき肉入れてみよう！ リピ決定。
9人のユーザーが参考になった
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ありか
ありか
2022.3.4
美味しくて何度かリピートしています。材料さえ揃っていればあっという間に作れるし、栄養満点で食べ応えがありご飯が進みます！豆板醤多めに入れてピリ辛にして食べるのが好きです★
4人のユーザーが参考になった
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ユーザーbb9f94
ユーザーbb9f94
2021.9.24
いつも、納豆と絹豆腐が残ると、キムチ納豆奴が定番ですが、これを見つけたので、作りました。残り物の豚プルコギも100g手切りミンチにして加えました。ちゃんとメインになりますし、美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
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ルイス
ルイス
2021.5.23
3人のユーザーが参考になった
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NK1103
NK1103
2021.10.19
大好きな納豆とキムチと豆腐の組み合わせで作ってみましたが、作りたてならよかったかも、、、
2人のユーザーが参考になった
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みぽぽ
みぽぽ
2021.9.22
長ネギがなかったので玉ねぎで炒めました。 納豆でとろみがついてとってもおいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
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wasabimame
wasabimame
2021.2.5
味噌と豆板醤をコチュジャンで代用。 美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
る
る
2022.7.17
ボリューム満点で美味しかった！また作りたい
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ぽんれす
ぽんれす
挽き肉いれても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
挽き肉を加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ご飯にも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。

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