キムチ納豆のマーボー豆腐 レシピ・作り方

「キムチ納豆のマーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マーボー豆腐にキムチと納豆を加えたアレンジレシピのご紹介です。納豆のネバネバがとろみになり、豆腐とキムチによく絡みますよ。キムチの辛味がアクセントになり、しっかりとした味わいです。いつもと違うマーボー豆腐はいかがですか。是非、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 350g
  • キムチ 50g
  • 納豆 2パック
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 50ml
  • みそ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 溶き卵 1個

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm角に切ります。
  2. 2. 長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3. 調味料を混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎとキムチを1分ほど炒めたら、3、1を加えてひと煮立ちしたら納豆も加えて2分ほど炒め、溶き卵を流し入れて1分程加熱し、卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチはお好みの物をお使いくださいね。豆腐は木綿豆腐でも美味しくお召し上がりいただけます。辛味がお好きな方は豆板醤で味を調整してくださいね。炒めるときは豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせてください。

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