タリオリーニでレモンバターソース　レシピ・作り方

手順

• 1ズッキーニは長さ5mmの細切りにします。ソース用のミントは細切りにします。
• 2レモンは皮をすりおろし、果汁をしぼり20ml計量します。
• 3鍋にお湯を沸かして塩を加え、タリオリーニをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り分け、ザルにあげてお湯を切ります。
• 4フライパンにオリーブオイル、1を入れ中火で熱し、ズッキーニがしんなりとするまで炒めます。
• 53、2の果汁、有塩バター、粉チーズを加えよく混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6お皿に盛り、2の皮を散らし、ミントを添えて完成です。