甘辛 豆腐ステーキ レシピ・作り方

「甘辛 豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を焼くだけ、簡単な豆腐ステーキに甘辛いソースを絡めました。淡白な味の豆腐ですが、カリカリに焼いて味付けをすることで、満足感のあるメニューになります。野菜やきのこのあんをかけてもおいしく召し上がれます。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (400g)1丁
  • 薄力粉20g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①豆板醤小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ600Wのレンジで2分ほど加熱し水切りをします。
  2. 2.
    厚さを半分にしてから4等分に切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ2を焼きます。
  5. 5.
    全体に焼き色がついたら3を加えて絡めます。
  6. 6.
    軽く煮詰まったら火からおろし、器に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はサラダ油を多めにしてカリカリに仕上げていますが、油の量はお好みで調節してお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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たまや
2018年05月01日

ピリ辛でとても美味しかったです。リピート確定です(*^o^*)

たべれぽ
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ゆうちん
2018年02月16日

豆板醤を入れた豆腐ステーキは初めてだったので、作ってみました。ほんのりピリ辛で美味しかったです♪

たべれぽ
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2018年02月06日

すぐにできるので、あと一品の定番入りにします♪

たべれぽ
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Yumi
2018年01月08日

家族に好評でした。

たべれぽ
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チカサン
2017年12月28日

ひっくり返す時にとうふが割れたのありますが美味しく頂きました。
ピリ辛好きな我が家は豆板醤を倍いれました。
美味しく頂きました。

たべれぽ
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ついちゃん
2017年12月20日

おいしかったです😁✌️

たべれぽ
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奈々
2017年12月11日

ピリッとしててとても美味しかったです🐵❤️

たべれぽ
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Misaki
2017年12月03日

作り方が簡単で、あと一品足りない時に便利ですね♪
ご飯とも合うので、つい沢山食べちゃいました。
でも豆腐なので大丈夫。安く作れて最高です。

たべれぽ
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マー君ママ
2017年11月24日

おかずにもおつまみにもなるので時々作りますが、いつも殆ど一人で食べてしまいます。簡単に作れる美味しい一品です😋😋

コメント

☆
豆腐を厚揚げに変えて、ネギをニラにしても美味しいと思いますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は厚揚げに変えて、ネギはニラで代用いただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
MIKAN
MIKAN
豆板醤の代わりに代用できるものはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤の代わり味噌・醤油・一味唐辛子を混ぜることで似た風味になりますよ。試作を行っていないため詳しい分量はお答え出来かねますが、調節して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
yyyo2226412
yyyo2226412
豆板醤の代わりにコチュジャンだと味が変わりすぎますか???
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンでは味が違い、コチュジャンを入れてしまうと味が変わってしまいますので代用してお作りいただくのは難しいです。豆板醤はなくてもお作りいただく事はできますが、とても美味しいレシピですので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
akane56
akane56
子供にも食べさせたいのですが、豆板醤を入れなくても美味しくできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤はお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前

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