甘辛 豆腐ステーキ レシピ・作り方
「甘辛 豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を焼くだけ、簡単な豆腐ステーキに甘辛いソースを絡めました。淡白な味の豆腐ですが、カリカリに焼いて味付けをすることで、満足感のあるメニューになります。野菜やきのこのあんをかけてもおいしく召し上がれます。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 (400g) 1丁
- 薄力粉 20g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)豆板醤 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 少々
作り方
- 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ600Wのレンジで2分ほど加熱し水切りをします。
- 2. 厚さを半分にしてから4等分に切り、薄力粉をまぶします。
- 3. (A)を混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ2を焼きます。
- 5. 全体に焼き色がついたら3を加えて絡めます。
- 6. 軽く煮詰まったら火からおろし、器に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はサラダ油を多めにしてカリカリに仕上げていますが、油の量はお好みで調節してお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
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