料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘辛 豆腐ステーキ

「甘辛 豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を焼くだけ、簡単な豆腐ステーキに甘辛いソースを絡めました。淡白な味の豆腐ですが、カリカリに焼いて味付けをすることで、満足感のあるメニューになります。野菜やきのこのあんをかけてもおいしく召し上がれます。
調理時間:15分
費用目安:150円前後

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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (400g)1丁
  • 薄力粉20g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①豆板醤小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)少々

手順

  1. 1.
    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ600Wのレンジで2分ほど加熱し水切りをします。
  2. 2.
    厚さを半分にしてから4等分に切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ2を焼きます。
  5. 5.
    全体に焼き色がついたら3を加えて絡めます。
  6. 6.
    軽く煮詰まったら火からおろし、器に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はサラダ油を多めにしてカリカリに仕上げていますが、油の量はお好みで調節してお作りいただけます。

たべれぽ

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コメント

yyyo2226412
yyyo2226412
豆板醤の代わりにコチュジャンだと味が変わりすぎますか???
3日前
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンでは味が違い、コチュジャンを入れてしまうと味が変わってしまいますので代用してお作りいただくのは難しいです。豆板醤はなくてもお作りいただく事はできますが、とても美味しいレシピですので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。
2日前
akane56
akane56
子供にも食べさせたいのですが、豆板醤を入れなくても美味しくできますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
豆板醤はお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4日前

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