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フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット

「フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

1つのフライパンに全部入れて混ぜるだけの手抜き料理です。なのに、本格的なイタリアン、白いごちそうディッシュになります。 まいたけの香りがイケてるリゾットです。 お手軽ランチに、ちょっとがんばるイタリアンのセコンドピアットにも、ぜひ作ってみてください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【分量】
2人前

【材料】
米 1カップ
にんにく 1片
まいたけ 1パック
水 2カップ
牛乳 1カップ
生クリーム 100cc
コンソメ 1個
塩 2つまみ

ピザ用チーズ 60g
黒こしょう 多め


【手順】
1.まいたけは手でほぐします。
ニンニクはみじん切りします。
2.フライパンに、米〜塩まで順に入れ、フタをして中火にかけます。
3.沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。

料理のコツ・ポイント

米は、パスタと同じ感覚で、洗わずに使います。そして、好みの固さになるまで煮てください。アルデンテに仕上げるのがクラシル風です。
生クリームとチーズを、レシピより多くするともっとコクが増します。お好みでどうぞ!

たべれぽ

たべれぽ
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ゆきんこ
2017年03月09日

レシピより生クリーム多くして白ワインオリーブオイルも入れました!濃厚!

たべれぽ
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けいこ
2016年12月06日

休日のランチに♡とっても簡単に本格的なリゾットが作れました!おいしかったです。

コメント

あおい
あおい
お米って洗った方がいいですかね(^^
先月
kurashiru
kurashiru
リゾットですので、そのままご使用していただいて大丈夫ですよ
先月
翟 翔宇
翟 翔宇
食材を買い揃えて作ってみました。本当に美味しかったです!レストランの味とそっくり^ ^因みにわたしベーコンも入れました♪( ´▽`)
3ヶ月前
はる
はる
生クリームがない場合どうしたらいいですか??また、冷凍ご飯でも作れますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳、牛乳で作るとあっさりめのリゾットが出来ますよ。
ぜひお試しくださいね。
2ヶ月前
くまこ
くまこ
作ってみました!手軽だけど、とっても美味しかったです❤️舞茸がなくしめじだったり、ケチって低脂肪生クリームにしたりしましたが、美味しかった!また作ります♬
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
くまこさん、ありがとうございます!
生クリームは、動物性の方がもちろんコクは出ますが、植物性や低脂肪のもので全然大丈夫です。
きのこも、椎茸でも、いろんなきのこをミックスしても、あるもので応用して、いろいろ作ってみてください!
5ヶ月前

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