フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット レシピ・作り方

「フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

1つのフライパンに全部入れて混ぜるだけの手抜き料理です。なのに、本格的なイタリアン、白いごちそうディッシュになります。 まいたけの香りがイケてるリゾットです。 お手軽ランチに、ちょっとがんばるイタリアンのセコンドピアットにも、ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 1カップ
  • ニンニク1片
  • 舞茸1パック
  • 2カップ
  • 牛乳1カップ
  • 生クリーム100ml
  • コンソメ1個
  • 2つまみ
  • ピザ用チーズ60g
  • 黒こしょう多め

作り方

  1. 1.
    まいたけは手でほぐします。
  2. 2.
    フライパンに、米〜塩まで順に入れ、フタをして中火にかけます。
  3. 3.
    沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。

料理のコツ・ポイント

米は、パスタと同じ感覚で、洗わずに使います。そして、好みの固さになるまで煮てください。アルデンテに仕上げるのがクラシル風です。
生クリームとチーズを、レシピより多くするともっとコクが増します。お好みでどうぞ!

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