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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単おつまみ!長芋揚げ

「簡単おつまみ!長芋揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あと一品!というときにおすすめです。お子様はもちろんお酒のおつまみにも最適です。長芋の調理法の中で揚げるのが一番美味しくて好きです。栄養価が高くて山の薬と書いて山薬(さんやく)なんて呼ぶところもあります。
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調理時間 15分

材料・作り方

【人数】
3人前

【材料】
長芋 ¼本
片栗粉 適量
醤油 小さじ2
青のり 適量

【手順】
1.長芋は太めのスティック状に切ります。
2.切った長芋に片栗粉をまぶします。
3.180℃の油でカラッと揚げます。
4.ボールに3を入れて醤油と青のりを混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋は太めで切ったほうが食べ応えとホクホク感が楽しめます。揚げ油を高めに設定してサッと揚げてください。外側はほくほくで中がシャキシャキと二つの食感が楽しめます。お好みではありますがお塩もおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆりやん
2016年12月29日

あっさり塩でしてみました🍴

コメント

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