料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ゼラチンと卵を使わずに作れちゃう 完熟チョコバナナプリン

「ゼラチンと卵を使わずに作れちゃう 完熟チョコバナナプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナに含まれるペクチンという成分により固まるため、火を使わず、材料をフードプロセッサーで混ぜて冷やすだけで簡単に作れるバナナプリンです。そのままでも、お好みでチョコレートソースをかけてもおいしくいただけます。
調理時間:135分 (プリンを冷やし固める時間を含む)
費用目安:300円前後

材料(3個分)

  • バナナ (3本)250g
  • ①生クリーム50ml
  • ①牛乳50ml
  • ①砂糖50g
  • ①ココアパウダー15g
  • キャラメルクリームソース
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1
  • 生クリーム大さじ3

手順

  1. 1.
    バナナは2cm程の幅に切ります。
  2. 2.
    1を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    レンジから取り出し粗熱を取り、①の材料と一緒にフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌します。
  4. 4.
    器に注ぎ、冷蔵庫で1時間半〜2時間冷やします。
  5. 5.
    小鍋またはフライパンにキャラメルクリームソース用の砂糖と水を入れて強火にかけます。
  6. 6.
    キャラメル状になったら火を止めて生クリームを加えてよく混ぜます。
  7. 7.
    冷やし固まったプリンに6のソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

バナナは完熟のものの方がおいしいだけではなく、しっかり固まります。皮に黒い点が出てきている、完熟のバナナを使いましょう。
ソースの砂糖は途中でかき混ぜると結晶化してしまいザラザラとした口当たりになってしまいます。完全に溶けるまで触らず見守りましょう。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
チョコ
2017年09月06日

美味しかったです♪( ◠‿◠ )

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundなすとトマトの洋風バジル肉炒め
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundレンジで時短  カボチャとひき肉のそぼろ煮
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食べるスープ さつまいもの豆乳カレースープ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background食べごたえ抜群 焼肉のり巻き
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉と紅生姜のかき揚げ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...