発酵なし!簡単コーンブレッド レシピ・作り方
「発酵なし!簡単コーンブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぽろぽろとした食感の、コーンミールがほんのり甘いお食事パンです。 おかずと一緒に食べたり、バターやはちみつを塗って食べるのもおいしいです。 マフィンカップや、スプーンを使って丸く成型したり、お好みの形で作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
材料(2個分(12×5×5cmのパウンドケーキ型))
手順
- 準備. 卵はよく溶いておきます。
- 1. 耐熱容器にバターを入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱します。
- 2. 1に(A)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 3. ボウルに(B)を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせた後、まん中を深くくぼませて2を加えて切るように混ぜます。
- 4. 型にサラダ油を塗り、3を入れ、型の底をトントンとたたき空気を抜いてから、オーブントースターで20分焼きます。
- 5. 竹串などをさして生地がついてこなければ、型から外して完成です。
料理のコツ・ポイント
手順3では、練るように混ぜてしまうと粘り気が出て膨らまなくなってしまいます。さっくりと切るように混ぜ合わせてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 トースターで焼く際、表面が焦げてしまう可能性があるので、焼き始めてから5分位経って表面にこんがりとした焼き色がついていたら、アルミホイルをかぶせてください。またその際、アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
4.3
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