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ちくわと三つ葉のお吸い物　レシピ・作り方

「ちくわと三つ葉のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.16
(12)

冷蔵庫にあるものを組み合わせた、ちくわと三つ葉のお吸い物のご紹介です。手軽なちくわですが、淡白な味はいろいろなものに合わせやすいですよね。朝ごはんにもぴったりです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ちくわは斜めに薄切りにし、しいたけは石づきを取って薄切り、三つ葉は一口大に切ります。
  2. 2 卵はボウルにといておきます。
  3. 3 鍋に(A)とちくわ、しいたけを入れて強火で煮立て、(B)を加えて調味します。
  4. 4 三つ葉を加えてひと煮立ちさせたら、2を細く、円を描きながら流し入れます。卵が浮き上がったらできあがりです。

コツ・ポイント

基本のお吸い物と卵とじです。ちくわはかまぼこやはんぺんでも、三つ葉は小松菜や春菊、ほうれん草などでも美味しくできます。卵はよく溶きほぐしておき、入れたらかき混ぜずに浮き上がるのを待ち、グツグツ煮ないで早めに火を止めると美味しく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.16
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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