ちくわと三つ葉のお吸い物　レシピ・作り方

手順

1. 1 ちくわは斜めに薄切りにし、しいたけは石づきを取って薄切り、三つ葉は一口大に切ります。
2. 2 卵はボウルにといておきます。
3. 3 鍋に(A)とちくわ、しいたけを入れて強火で煮立て、(B)を加えて調味します。
4. 4 三つ葉を加えてひと煮立ちさせたら、2を細く、円を描きながら流し入れます。卵が浮き上がったらできあがりです。