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ちくわと三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方
「ちくわと三つ葉のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.17(14)
冷蔵庫にあるものを組み合わせた、ちくわと三つ葉のお吸い物のご紹介です。手軽なちくわですが、淡白な味はいろいろなものに合わせやすいですよね。朝ごはんにもぴったりです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ちくわは斜めに薄切りにし、しいたけは石づきを取って薄切り、三つ葉は一口大に切ります。
- 2卵はボウルにといておきます。
- 3鍋に(A)とちくわ、しいたけを入れて強火で煮立て、(B)を加えて調味します。
- 4三つ葉を加えてひと煮立ちさせたら、2を細く、円を描きながら流し入れます。卵が浮き上がったらできあがりです。
コツ・ポイント
基本のお吸い物と卵とじです。ちくわはかまぼこやはんぺんでも、三つ葉は小松菜や春菊、ほうれん草などでも美味しくできます。卵はよく溶きほぐしておき、入れたらかき混ぜずに浮き上がるのを待ち、グツグツ煮ないで早めに火を止めると美味しく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
14人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ちくわと三つ葉が主役の上品なお吸い物です。ちくわからふわっと広がる旨みが汁全体に溶け込み、三つ葉の清々しい香りがアクセントになります。椎茸をしめじやわかめに替えるなど、冷蔵庫にある食材でアレンジしやすく、白だしで手軽に上品な味わいに仕上がります。お味噌汁とは違う優しい風味に「また作りたい」と好評で、冬の汁物として定番入りしたという声も多い一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
