ちくわと三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方
「ちくわと三つ葉のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫にあるものを組み合わせた、ちくわと三つ葉のお吸い物のご紹介です。手軽なちくわですが、淡白な味はいろいろなものに合わせやすいですよね。朝ごはんにもぴったりです。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ちくわは斜めに薄切りにし、しいたけは石づきを取って薄切り、三つ葉は一口大に切ります。
- 2. 卵はボウルにといておきます。
- 3. 鍋に(A)とちくわ、しいたけを入れて強火で煮立て、(B)を加えて調味します。
- 4. 三つ葉を加えてひと煮立ちさせたら、2を細く、円を描きながら流し入れます。卵が浮き上がったらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
基本のお吸い物と卵とじです。ちくわはかまぼこやはんぺんでも、三つ葉は小松菜や春菊、ほうれん草などでも美味しくできます。卵はよく溶きほぐしておき、入れたらかき混ぜずに浮き上がるのを待ち、グツグツ煮ないで早めに火を止めると美味しく仕上がります。
たべれぽ
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