おろしポン酢で！もやしハンバーグ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. もやしを1cm幅に刻んでおきます。
2. 1. 刻んだもやしをボウルに移し、片栗粉をまぶします。
3. 2. 1に鶏ひき肉と(A)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜます。ボウルの中で4等分にし、丸く成形し、中央の部分を軽く凹ませます。
4. 3. フライパンを中火にかけ、ごま油をひき2を並べて蓋をして焼きます。
5. 4. ハンバーグの下側が白っぽくなってきたら蓋を開けてひっくり返し、中心に火が通るまで焼きます。両面が焼けたら、フライパンから取り出します。
6. 5. 大根の皮を剥き、おろし金ですりおろします。 キッチンペーパーなどで軽く水気を絞っておきます。
7. 6. 大葉を千切りにします。
8. 7. 器にごはんを盛り、4をのせ上に5と6をのせポン酢をかければ完成です。