おろしポン酢で！もやしハンバーグ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備もやしを1cm幅に刻んでおきます。
• 1刻んだもやしをボウルに移し、片栗粉をまぶします。
• 21に鶏ひき肉と(A)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜます。ボウルの中で4等分にし、丸く成形し、中央の部分を軽く凹ませます。
• 3フライパンを中火にかけ、ごま油をひき2を並べて蓋をして焼きます。
• 4ハンバーグの下側が白っぽくなってきたら蓋を開けてひっくり返し、中心に火が通るまで焼きます。両面が焼けたら、フライパンから取り出します。
• 5大根の皮を剥き、おろし金ですりおろします。 キッチンペーパーなどで軽く水気を絞っておきます。
• 6大葉を千切りにします。
• 7器にごはんを盛り、4をのせ上に5と6をのせポン酢をかければ完成です。