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簡単 厚揚げのきのこたっぷりあんかけ　レシピ・作り方

「簡単 厚揚げのきのこたっぷりあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
- 円
4.33
(86)

厚揚げとたっぷりきのこの簡単あんかけです。 手に入りやすい食材のみを使用しているので、あと一品足りない時などにもオススメです。 トースターで加熱している間にあんかけを作れるので、時短で簡単にボリュームのある一品が作れますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを取り半分に切ります。エリンギは縦半分に切り、斜め切りにします。しめじは石づきをとり手でほぐします。厚揚げは一口大に切ります。
  2. 2 アルミホイルを敷いた天板に1の厚揚げをのせてトースターで4分程度焼きます。
  3. 3 鍋にきのこ、(A)を入れきのこに火が通ったらすりおろし生姜、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
  4. 4 2の上に3をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースターは機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
86人の平均満足度

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質問

minami
minami
しめじが苦手です、入れなくても大丈夫でしょうか？？美味しそうなので今度作ってみたいと思います！
kurashiru
kurashiru
しめじはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。厚揚げときのこたっぷりのあんかけは相性抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
中川春香
中川春香
美味しかったです😆

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