薬味たっぷり!豚こま丼 レシピ・作り方

「薬味たっぷり!豚こま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつり食べたい方に! 自宅でササッと作れる簡単豚丼です! 薬味で加えたミョウガと大葉がアクセントになって、とっても美味しいですよ。 お肉も豚こま切れ肉を使用しているので、ボリュームたっぷりコスパ◎です!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • ①醤油大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜少々
  • みょうが1.5個
  • 大葉2枚
  • いりごま適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ①を混ぜて、豚こま肉に下味をつけます。
  2. 2.
    みょうがを千切り、大葉を細切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油をしき、肉を炒めます。次にみょうがを1個分加えて炒めます。
  4. 4.
    器にご飯を盛り、3、いりごま、みょうが、大葉を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

最後に乗せる薬味は、万能ねぎや水菜をプラスしたり、一緒に卵黄といり白ごまをパラパラとかけても美味しくなりますよ!
味付けがベーシックなので、アレンジも自在です!
またミョウガと豚肉をサッと炒めていりごまをかけ、お弁当に詰めても喜ばれますよ!

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