春菊のタイ風炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 春菊は根元を切り落とし、葉の部分と茎を分け、葉の部分は5cm幅に、茎の部分は斜めに5cm幅に切ります。ニンニクは芯を取ってみじん切りにします。
2. 2. フライパンにサラダ油とニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で熱します。
3. 3. ニンニクの香りがたってきたら中火にし、1の春菊の茎の部分を先に入れ3分ほど炒めます。
4. 4. 火が通ってきたら中火のまま1の春菊の葉の部分と(A)を入れさっと炒めます。お皿に盛りつけて出来上がりです。