料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

懐かしい黒糖かりんとうドーナツ

「懐かしい黒糖かりんとうドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっとする味わい!黒糖の甘みが優しく、懐かしい風味の手作りかりんとう風ドーナッツです。ひと口食べると牛乳や緑茶が飲みたくなるおいしさです。コーヒーとの相性もいいですよ。手作りおやつで楽しいティータイムはいかがですか。
調理時間:40分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー2g
  • 1個
  • はちみつ20g
  • 牛乳大さじ1
  • 黒糖75g
  • 50g

手順

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れはちみつとよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、さっくりと混ぜて牛乳を加えてまとめられる柔らかさにします。
  3. 3.
    ラップの上に生地を乗せて包み、厚さ1センチくらいに伸ばして冷蔵庫で30分間休ませます。
  4. 4.
    ①を鍋に入れて黒蜜をつくります。
  5. 5.
    休ませておいた生地を同じ幅でカットして真ん中に切り込みを入れてから160度の油でじっくり揚げます。
  6. 6.
    きつね色になったら油をよく切って黒蜜を刷毛でたっぷり塗ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水分量の少ない生地なので、生地がまとまりにくく感じますが、揚げた時にサクホコっとした食感に仕上がります。どうしても生地がボロボロとして硬くまとまりにくい場合は、牛乳を少しずつ足して、まとまるくらいまでの柔らかさにしてください。牛乳を入れ過ぎるとベトつくので注意しましょう!

たべれぽ

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コメント

岩ちゃん&夏恋LOVE
岩ちゃん&夏恋LOVE
はちみつを砂糖に変えてもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖で代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
岩ちゃん&夏恋LOVE
岩ちゃん&夏恋LOVE
何で、切れ目を入れるんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
切れ目を入れることにより仕上がりの見た目が変わるだけですので、
切れ目は入れていただかなくてもお作りいただけます。

ぜひお好みの形で作ってみて下さいね。
5ヶ月前
岩ちゃん&夏恋LOVE
岩ちゃん&夏恋LOVE
ありがとうございます(^○^)
作ってみたいと思います🎵
5ヶ月前

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