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トリュフ塩でカルボナーラリゾット風　レシピ・作り方

「トリュフ塩でカルボナーラリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.62(5)
トリュフ塩香るカルボナーラ風味のリゾット風のご紹介です。ごはんでお手軽にでき、トリュフ塩を入れることでいつものカルボナーラ風味と変わり、とてもおいしいですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
  • 2ブロックベーコンは粗みじん切りにします。
  • 3鍋に有塩バターをひき、2を入れて中火で熱しブロックベーコンに焼き色が付いたら水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰したら1を入れ煮込みます。
  • 42分ほど中火のまま煮込み、ごはんが温まったら生クリームを入れて沸騰直前で火から下ろします。
  • 5熱いうちに、溶き卵、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けてトッピングの材料を散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。トリュフ塩は黒トリュフ、白トリュフどちらでもおいしく召し上がることができます。ブロックベーコンはソーセージやハムでも代用できます。風味は変わりますが生クリームを、牛乳や豆乳に代用してもお作りすることができます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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