ニンニクの芽とじゃがいものハーブソテー レシピ・作り方

「ニンニクの芽とじゃがいものハーブソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブを入れるお料理を作ってみようと思い、考えました。ローズマリーとじゃがいもは相性がよく、おすすめです。他のハーブ、例えばクミン、オレガノやバジルなどを合わせると良いです。味が変わると料理の印象も変わって面白いですよ!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニンニクの芽 7本
  • ジャガイモ 2個
  • ベーコン 4枚
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • ①ローズマリー (乾燥) 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、よく洗っておきます。
  2. 1. にんにくはみじん切り、ニンニクの芽は5cm幅に切り、じゃがいもは皮は剥かずに一口サイズ、ベーコンは2cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもは、レンジ(600W)で5分加熱します。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを軽く揚げます。
  5. 4. にんにくのみじん切りとベーコンを入れて馴染んだら、ニンニクの芽も入れて炒めます。
  6. 5. ①を入れて混ぜ合わせたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは、皮を剥かないまま調理した方が良いです。皮の部分をカリッとなるまで、軽く揚げた方が見た目も綺麗で、食感も美味しいです!ローズマリーを入れることによって、ハーブの香りが口の中にぱっと広がります。

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