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山くらげともやしの香味和え レシピ・作り方
「山くらげともやしの香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
シャキシャキのもやしと、コリコリとした歯ごたえのある山くらげを和え物にしました。ミョウガや大葉の香味野菜を加え、ごま油の香るタレで味付けをしていますので、とても食べやすくどんどん箸がすすみますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ミョウガは千切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3ボウルに山くらげ、水を入れ、パッケージの表記の時間通り戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
- 4鍋にお湯を沸かし3を入れ、1分ほどゆでたら湯切りをします。
- 5耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 61、2、4、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
山くらげは、パッケージに記載の時間を目安に水、またはぬるま湯でしっかりと戻してください。乾燥時より約3倍ほど膨らみます。
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
