山くらげともやしの香味和え レシピ・作り方
「山くらげともやしの香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのもやしと、コリコリとした歯ごたえのある山くらげを和え物にしました。ミョウガや大葉の香味野菜を加え、ごま油の香るタレで味付けをしていますので、とても食べやすくどんどん箸がすすみますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ミョウガは千切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. ボウルに山くらげ、水を入れ、パッケージの表記の時間通り戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かし3を入れ、1分ほどゆでたら湯切りをします。
- 5. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 6. 1、2、4、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
山くらげは、パッケージに記載の時間を目安に水、またはぬるま湯でしっかりと戻してください。乾燥時より約3倍ほど膨らみます。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
たべれぽ
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