ホタルイカとトマトとせりのパスタ レシピ・作り方
「ホタルイカとトマトとせりのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタルイカを使ったシンプルなパスタのご紹介です。アンチョビとニンニクで味つけしたオイルパスタに、せりの香りとトマトの酸味がおいしく、ホタルイカとの組み合わせも抜群ですよ。ワインとの相性が良いので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：25分
費用目安：450円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ホタルイカは目、口、背骨を取り除いておきます。
- 1. せりは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2. トマトは一口大に切ります。
- 3. ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 5. フライパンにオリーブオイル、3のニンニクを入れ中火にかけ香りが立ってきたら、3のアンチョビを入れてさっと炒めます。
- 6. ホタルイカを加えて中火で炒め合わせたら、白ワインを加えて、さっと炒め合わせ、1、2、4を入れ全体に味が馴染むよう炒め合わせ、塩で味を調えて火から下ろします。
- 7. 皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アンチョビはペーストやオイルでも代用いただけます。 スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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