料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚でしっとり ホワイトガトーショコラ

「濃厚でしっとり ホワイトガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートを使った、白いガトーショコラはいかがでしょうか。 焼きたてもふんわりとして美味しいですが、冷蔵庫でしっかり冷やすと、濃厚でしっとりとしていて、優しい甘みがとても美味しいですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後

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材料(1台分 15cm型)

  • ホワイトチョコレート150g
  • 無塩バター50g
  • 卵黄2個
  • 薄力粉30g
  • メレンゲ
  • 卵白2個分
  • 砂糖30g
  • 粉糖適量
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルにホワイトチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎にかけ溶かします。
  3. 2.
    1に卵黄と薄力粉を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに卵白を入れ、全体に泡が立つまで泡立てたら、砂糖を加えツノが立つまで泡立てます。
  5. 4.
    2に3を3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4を型に流し入れ、ふんわりとアルミホイルをかぶせ、170℃に温めたオーブンで30分焼きます。仕上げに粉糖をふりかけ、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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みーん
2017年11月17日

生地も簡単すぐ作れる!
でも焼いた時半生で8分プラスで焼いた😚👌
いい感じ〜〜😋✨✨

たべれぽ
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とんかつ
2017年11月16日

18cm丸型で作りました。焼き始めにアルミホイルを被せるのを忘れたので表面焦げましたが美味しくできました。ふわふわです。
メレンゲは手ではしっかり泡立てられなかったので、膨らむように薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使いました。

たべれぽ
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花園 桜
2017年11月16日

初めて作ったけどうまくできました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

たべれぽ
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peach
2017年11月12日

ホワイトガトーショコラ🌟

コメント

ハル
ハル
ふっくら焼くには、どうすれば良いですか?
余り膨らまないので
3日前
kurashiru
kurashiru
メレンゲが生地を膨らませるので、ふんわり焼く場合はメレンゲをしっかりあわ立てて、生地と混ぜ合わせる際にはできるだけ泡を潰さないように気をつけてください。美味しく作れますように。
3日前
ケンタッキー
ケンタッキー
焼いて何日間大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。保存量を使用していない手作りスイーツですので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
2週間前
コッペパン
コッペパン
アルミホイルをかぶせたほうがいいですか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
今回は上部に焼き色が付いてしまうのを防ぐためにアルミホイルを被せて焼いています。とても綺麗に仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。
1週間前
Forever
Forever
18cmの型だと、分量はどのくらい変わるのでしょうか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
18cm丸型を使用する場合は、卵の量を1個増やし、他の材料を1.5倍を目安に作ってくださいね。
2週間前
Forever
Forever
返信、ありがとうございますm(_ _)m
今年のクリスマスに挑戦してみようと思います。
2週間前

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