春巻きの皮でカリカリ食感 鶏肉の変わり揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ディップソースの材料を混ぜ合わせます。
2. 2 春巻きの皮は1/3の幅に切り、細切りにします。
3. 3 鶏肉はひと口大に切ります。
4. 4 ボウルに2の鶏肉と(A)の材料を入れて手でしっかりもみ込み、10分ほどおきます。
5. 5 4に薄力粉をまぶし、溶き卵をからめ、2の春巻きの皮をつけます。
6. 6 170度に熱した揚げ油でこんがりと色付くまで揚げます。
7. 7 油をきり、サラダ菜やトマトと一緒に盛り付けて完成です。ディップソースをつけながらお召し上がりください。