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ピーマンとじゃこ炒め レシピ・作り方
「ピーマンとじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンとじゃこ炒めのご紹介です。ちりめんじゃこ、ごま、かつお節との組み合わせはどこか懐かしくてほっとする味付けです。基本的な調味料だけで簡単に仕上げていますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにします。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3 ピーマンがしんなりしたら料理酒を加えて中火で炒めます。
- 4 ちりめんじゃこを入れて中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
リーナ
2021.8.6
しらすでも、
ちりめんじゃこでも
つくってます◎♪
とってもおいしい♡
49人のユーザーが参考になった
あんころり
2021.6.10
大きめのピーマン2個で作りました。
簡単に出来ました。
28人のユーザーが参考になった
yoko mama
2021.6.18
あともう一品何か❓って時にササっと作れるオカズですね、
ピーマン、パクパク食べれて👍です
25人のユーザーが参考になった
にゃんた🐱
2022.3.11
ゴマ油と鷹の爪とジャコを入れ弱火でカリカリに…(ウチは主人がカリカリが好きなので)
ピーマン入れてサッと炒めて酒。アルコールが飛んだら、みりん、醤油で味付けして火を止める。その後、ごま、鰹節をサッと合える。もう最高のつまみ‼️
ありがとう！クラシル☺
18人のユーザーが参考になった
MIYUKI
2021.8.3
鷹の爪も少し入れました(^^)これぞ美味しいピーマンの食べ方！！！ってぐらい美味しくて、あと一品ってときに最適ですなので絶対リピします⭐︎
11人のユーザーが参考になった
KT
2021.10.4
甘くなくておつまみに丁度いいです◎
ちりめんじゃこをたくさん食べたくて作りました。
大きめピーマン×1
ちりめん×100g？
ちくわ×2
8人のユーザーが参考になった
mayuyu
2021.10.20
手早くできて美味！お弁当のおかずや付け合わせに最適！強火でじゃこもカリカリめが良いですよ。
6人のユーザーが参考になった
hana3
2021.10.20
めっちゃ簡単なのに美味しかったです。
鷹の爪＋したら、ますます美味しくなりました。
またつくります(^^)
5人のユーザーが参考になった
ぷりりん
2021.8.13
鰹節は切らしてましたが、なくてもおいしい！
余ってたししとうも一緒に入れちゃいました。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
chie
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵保管で2～3日を目安にお召し上がりください。
ぜひ作ってみてくださいね。
Ｙ.
ちりめんじゃこの代わりにシラスでも出来ますか？
kurashiru
しらすでも美味しく作れますよ、お好みで醤油の量を加減して下さいね。
Ｙ.
返信ありがとうございます！しらすで作ってみました。美味しかったです(*´꒳`*)
Tabasa
パプリカも入れて美味しく出来ますか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、パプリカを使用しても色鮮やかに仕上がりおすすめです。ごま油の風味がとても食欲をそそる一品ですので、レシピ通りにも、アレンジを加えても作ってみてくださいね。
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