常備菜に!ピーマンとじゃこ炒め レシピ・作り方

「常備菜に!ピーマンとじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンはいつでも安定して手に入る野菜の代表格です。ちりめんじゃこ、ごま、かつお節との組み合わせはどこか懐かしくてほっとする味付けです。基本的な調味料だけで簡単に仕上げていますので、調理法のバラエティのひとつにぜひ加えてみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 5個
  • ごま油 小さじ2
  • ちりめんじゃこ 25g
  • 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①醤油 小さじ1
  • ①白ごま 小さじ1
  • ①かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1. ピーマンは種を取り、5mm程度の千切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて炒めます。
  3. 3. ピーマンがしんなりしたところで酒を加えて炒めます。
  4. 4. ちりめんじゃこを入れて炒め、仕上げに①を加えてひとまぜしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お好みですりおろしニンニクやすりおろし生姜、鷹の爪などを一緒に炒めても美味しいですよ。ご飯がすすみます。甘めがお好きでしたら、①と一緒に砂糖やはちみつを少々入れても美味しくいただけます。まとめて作っておくととっても便利です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ