料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

常備菜に!ピーマンとじゃこ炒め

「常備菜に!ピーマンとじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンはいつでも安定して手に入る野菜の代表格です。ちりめんじゃこ、ごま、かつお節との組み合わせはどこか懐かしくてほっとする味付けです。基本的な調味料だけで簡単に仕上げていますので、調理法のバラエティのひとつにぜひ加えてみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ピーマン5個
  • ごま油小さじ2
  • ちりめんじゃこ25g
  • 大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①白ごま小さじ1
  • ①かつお節ひとつかみ

手順

  1. 1.
    ピーマンは種を取り、5mm程度の千切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて炒めます。
  3. 3.
    ピーマンがしんなりしたところで酒を加えて炒めます。
  4. 4.
    ちりめんじゃこを入れて炒め、仕上げに①を加えてひとまぜしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お好みですりおろしニンニクやすりおろし生姜、鷹の爪などを一緒に炒めても美味しいですよ。ご飯がすすみます。甘めがお好きでしたら、①と一緒に砂糖やはちみつを少々入れても美味しくいただけます。まとめて作っておくととっても便利です。

たべれぽ

たべれぽ
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藤 ゆきこ
2017年11月07日

凄く簡単で、美味しいです。

お酒のアテにもなりますよ。お弁当にも!

たべれぽ
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ねこごはん
2017年10月24日

味付けもちりめんじゃこの塩味が優しくなり、常備菜として作りましたが、すぐに食べてしまいそうなくらい美味しいです。
またピーマンを買って作ります。

たべれぽ
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すじゅ
2017年09月13日

簡単に美味しく出来ました♪旦那さんがほとんど完食しちゃいました♪ありがとうございました♪(*´ω`*)

たべれぽ
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shiorimu
2017年08月31日

作り置きやお弁当に丁度いい!簡単でピーマン大量消費☆

たべれぽ
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せな
2017年08月25日

ごはんといっしょにです。

たべれぽ
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Yuko Yamamoto
2017年08月21日

ちくわもいれて常備菜用に!簡単で美味しいですね♡

たべれぽ
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chie
2017年08月11日

おいしく出来ました(^^)

たべれぽ
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ごぼちり
2017年08月01日

簡単で美味しいのですが、お手本のようにつやつやじゃないのが残念‼︎ リピしてみます

たべれぽ
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imatsu_u
2017年07月24日

ピーマンが残ってたんで作ってみました!!
簡単で美味しく出来て、大満足❤(ӦvӦ。)
今度はもう少し多めに作りたいと思います♪

コメント

ちゅら
ちゅら
とっても美味しかったです😁息子もパクパク食べてました。
1週間前
chie
chie
どれくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵保管で2~3日を目安にお召し上がりください。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
みつば
みつば
ピータンが大量にあったので、消費できておいしくて簡単でとってもよかったです✌️
旦那も久々に「これおいしい!!」といってくれました
5ヶ月前
aki7
aki7
何年かぶりに、ちりめんじゃこを食べました。簡単お手軽に作れて大成功です。大満足の品。
6ヶ月前
skt
skt
美味しかった。次は倍量でリピします。
6ヶ月前
彼方
彼方
これ、ハマります!ピーマン大量消費ですっ。
7ヶ月前
のりぷー
のりぷー
おいしかったです♥
ピーマンが苦手なおばあちゃんも、食べてくれました🎵
8ヶ月前
Y.
Y.
ちりめんじゃこの代わりにシラスでも出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しらすでも美味しく作れますよ、お好みで醤油の量を加減して下さいね。
8ヶ月前
Y.
Y.
返信ありがとうございます!しらすで作ってみました。美味しかったです(*´꒳`*)
8ヶ月前

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