常備菜に!ピーマンとじゃこ炒め

「常備菜に!ピーマンとじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンはいつでも安定して手に入る野菜の代表格です。ちりめんじゃこ、ごま、かつお節との組み合わせはどこか懐かしくてほっとする味付けです。基本的な調味料だけで簡単に仕上げていますので、調理法のバラエティのひとつにぜひ加えてみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン5個
  • ごま油小さじ2
  • ちりめんじゃこ25g
  • 大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①白ごま小さじ1
  • ①かつお節ひとつかみ

手順

  1. 1.
    ピーマンは種を取り、5mm程度の千切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて炒めます。
  3. 3.
    ピーマンがしんなりしたところで酒を加えて炒めます。
  4. 4.
    ちりめんじゃこを入れて炒め、仕上げに①を加えてひとまぜしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お好みですりおろしニンニクやすりおろし生姜、鷹の爪などを一緒に炒めても美味しいですよ。ご飯がすすみます。甘めがお好きでしたら、①と一緒に砂糖やはちみつを少々入れても美味しくいただけます。まとめて作っておくととっても便利です。

たべれぽ

たべれぽ
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erika♡raito
2018年04月14日

あまり子供がピーマンが好きじゃないのと
カルシウムを取るために作りました。
簡単で味付けが良いので息子も食べてくれました!

たべれぽ
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Ⓜ︎
2018年04月12日

めっちゃ簡単で美味しかったです💓ピーマンとじゃこの相性ぴったりでした!また作ります☺️

たべれぽ
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赤井知美
2018年04月09日

ジャコが良い感じ♡

たべれぽ
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グ ミ
2018年04月07日

リピでーす!常備菜にしたくとも美味しくて全部食べてしまうのでもっとたくさん作らないと😆

たべれぽ
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由美
2018年03月31日

ちりめんと小公子半々で作ってみました!
簡単で美味しかったです✨

たべれぽ
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もぐもぐ
2018年03月22日

簡単で美味しかった☆
おつまみにもなるお味!!

たべれぽ
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ゆうこりん♡1014
2018年03月11日

パプリカも入れてアレンジしてみました!彼氏が辛いのが好きなので多めに鷹の爪入れました♡簡単で美味しかったです!作り置きし用にたくさん作りました!

たべれぽ
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まゆ
2018年03月07日

簡単で美味しいです
ご飯がすすむ一品です
仕上げにハチミツ入れましたが美味しかったです

たべれぽ
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ゆき
2018年03月01日

いりごまなかったので、すりごまにして、
ニンニクもなかったので入れてません。
青くささが残っていたのでもう少し炒めたほうがよかったかな…

コメント

Tabasa
Tabasa
パプリカも入れて美味しく出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、パプリカを使用しても色鮮やかに仕上がりおすすめです。ごま油の風味がとても食欲をそそる一品ですので、レシピ通りにも、アレンジを加えても作ってみてくださいね。
先月
彩
ご飯が進みそう(o^^o)塩昆布で作った事有るけど、ちりめんじゃこ 美味しそう(^^)作ってみます(o^^o)
2ヶ月前
ちゅら
ちゅら
とっても美味しかったです😁息子もパクパク食べてました。
5ヶ月前
chie
chie
どれくらい日持ちしますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵保管で2~3日を目安にお召し上がりください。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
みつば
みつば
ピータンが大量にあったので、消費できておいしくて簡単でとってもよかったです✌️
旦那も久々に「これおいしい!!」といってくれました
10ヶ月前
aki7
aki7
何年かぶりに、ちりめんじゃこを食べました。簡単お手軽に作れて大成功です。大満足の品。
11ヶ月前
skt
skt
美味しかった。次は倍量でリピします。
11ヶ月前
彼方
彼方
これ、ハマります!ピーマン大量消費ですっ。
1年前
のりぷー
のりぷー
おいしかったです♥
ピーマンが苦手なおばあちゃんも、食べてくれました🎵
1年前

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