レンコン海老餃子 レシピ・作り方

「レンコン海老餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのレンコンの歯ざわりとぷりぷりのえびの食感が楽しい餃子はいかがでしょうか。簡単に出来ておかずやおつまみにもぴったりな一品です。お好みでしいたけやなど具材を加えてアレンジもできますよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 150g
  • エビ (むき) 50g
  • 餃子の皮 16枚
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 (のり用) 適量
  • 水 (蒸し用) 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 (お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは2等分にし、半分はみじん切りに、残りの半分はすりおろし水気を切ります。
  3. 2. エビは細かく刻み、包丁の背で叩きます。
  4. 3. ボウルに1、2、①を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮に3をおき、皮の縁に水を塗り包みます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を焼きます。
  7. 6. 焼き色がついたら、水を入れ蓋をし5分程蒸し焼きにします。
  8. 7. 火が通ったらお皿に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タレは酢醤油やからしなどポン酢以外のお好みのもので代用頂けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ