レンコン海老餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1 レンコンは2等分にし、半分はみじん切りに、残りの半分はすりおろし水気を切ります。
3. 2 エビは細かく刻み、包丁の背で叩きます。
4. 3 ボウルに1、2、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
5. 4 餃子の皮に3をおき、皮の縁に水を塗り包みます。
6. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を焼きます。
7. 6 焼き色がついたら、水を入れ蓋をし5分程蒸し焼きにします。
8. 7 火が通ったらお皿に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がり下さい。