春雨きのこスープ レシピ・作り方
「 春雨きのこスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。春雨が入っているので、ボリュームもあって小腹が空いたときや朝ごはんにもぴったりな一品です。お好みでいりごまを散らしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 緑豆春雨 40g
- えのき (60g) 1/2株
- しめじ (40g) 1/3株
- にんじん (40g) 1/3本
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 黒こしょう 少々
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. えのき、しめじは石づきを切り落としてほぐします。にんじんは千切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、1、鶏ガラスープの素を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 3. 春雨、酒、黒こしょうを入れて、春雨のパッケージの表記通りに加熱し、火から下ろします。
- 4. 器によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 えのき、しめじは他のきのこでも代用できます。
たべれぽ
4.2
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