料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

春雨きのこスープ

「 春雨きのこスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。春雨が入っているので、ボリュームもあって小腹が空いたときや朝ごはんにもぴったりな一品です。お好みでいりごまを散らしてもおすすめです。ぜひ一度お試しください。
調理時間:10分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 緑豆春雨40g
  • えのき (60g)1/2株
  • しめじ (40g)1/3株
  • にんじん (40g)1/3本
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 大さじ1
  • 黒こしょう適量
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    にんじの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    えのき、しめじは石づきを切り落としてほぐします。にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1、鶏ガラスープの素、春雨を加えます。春雨とにんじんに火が通ったら、酒、黒こしょうを加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。
  4. 3.
    器に盛って、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

えのき、しめじは他のきのこでも代用できます。春雨の固さはお好みで調整して下さい。薄味になっておりますので、お好みの味に調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆミユ
2017年11月17日

ちょっと薄味でしたが美味しかったです👌

たべれぽ
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yuquinco
2017年11月07日

小松菜入れてまた作りました!今回も薄口しょうゆプラス。

たべれぽ
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みくろ
2017年10月27日

簡単においしくできました!しめじは苦手だったのでえのきと人参と春雨だけで作りましたが、ボリューム十分でした(^-^)

味が少し薄かったので鶏がらスープの素と塩胡椒をかなり多めに入れました。

たべれぽ
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なない
2017年10月24日

レシピ通りだと薄味だったので結構味足しました。美味しかったです。

たべれぽ
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ドラゴンピーチ
2017年10月21日

小ねぎなしですが。優しい味でした!中華スープのレシピが増えて嬉しいです!
鶏ガラは大さじ1 水 900 白菜も入れました!

たべれぽ
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yuquinco
2017年10月16日

野菜たっぷり&自家製ぎょうざ入り!具が多くて薄味になったのでうす口醤油プラスしました✨

たべれぽ
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東雲
2017年10月10日

薄めの味だったので塩二つまみとだしの量を少し増やしました。玉ねぎも追加してみても美味しく出来ました☺️

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年10月07日

あっさりしてて美味しかったです

たべれぽ
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ぽんぽん
2017年09月18日

春雨入れすぎてスープがかなり少なくなりました笑

コメント

ひらり
ひらり
キノコの季節。鶏ガラスープに春雨、夜食に、優しい味でさっと、時短に仕上がりました。胃にも、優しいし、キノコ具たくさんしましたが、間食、魔法のようなレシピ助かっています。
先月
おじょう
おじょう
人参がすごく甘かったです。春雨スープ好きなので簡単に作れて良かったです(^_-)-☆
先月
あいちゃんまん
あいちゃんまん
酢を入れるのはなぜですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピに酢は入っておりませんが、酒は入れています。
酒を入れる理由は風味とコクを出すためです。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
マイクワゾウスキ
マイクワゾウスキ
美味しくいただきました✨
2ヶ月前
ダダダダダー
ダダダダダー
私も、鶏ガラ・塩足しました(*^^*)
美味しかったです(*Ü*)*.¸¸♪"
2ヶ月前
しばちゃんです
しばちゃんです
キノコが入りヘルシーなスープで良いですね 作ってみたいです
2ヶ月前
あやめ
あやめ
味が少し薄かったので鶏がらスープの素と塩を少し足しました◎すごく美味しくできたのでこれからもお母さんに作ってあげようと思います🙌🏻🙌🏻
2ヶ月前

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