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歯ごたえバッチリ!ゴボウのお好み焼き

「歯ごたえバッチリ!ゴボウのお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴボウたくさん歯ごたえたっぷり! お好み焼きにして、たくさんゴボウをとりませんか? 甘辛いソースとマヨネーズで食べるお好み焼きはご飯のお供にも最適です! お子様の晩ごはんにも。旦那さまのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
ごぼう        200g
万能ネギ       2本
薄⼒粉        100g
卵          1個
白だし        大さじ1
水          100ml
かつお節       適量
お好み焼きソース   適量
マヨネーズ      適量
刻みネギ       適量
サラダ油       大さじ2

【手順】
1. ごぼうはピーラーで薄くスライスし、水に浸けておきます。
2. 万能ネギは細かく刻んでおきます。
3. ボウルに薄力粉、卵、白だし、水を入れて混ぜ、水気を切ったゴボウと2のネギを加えてさらに混ぜます。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、3を流し入れます。
5. 焼き目がついたらひっくり返して、中まで火を通したら完成です。
6. お好みで、マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節、刻みネギなどをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

白だしは希釈せずそのまま使用しました。
薄力粉はあまり混ぜすぎるとべちゃべちゃしてしまうので、粉っぽさが残るくらいで具材を入れて下さい。
お好み焼きは中まで火を通し、焦がさないようにご注意下さい。
ソースなどはお好みで調節して下さい。

たべれぽ

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