歯ごたえバッチリ!ゴボウのお好み焼き レシピ・作り方

「歯ごたえバッチリ!ゴボウのお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴボウたくさん歯ごたえたっぷり! お好み焼きにして、たくさんゴボウをとりませんか? 甘辛いソースとマヨネーズで食べるお好み焼きはご飯のお供にも最適です! お子様の晩ごはんにも。旦那さまのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごぼう200g
  • 万能ねぎ2本
  • 薄力粉100g
  • 1個
  • 白だし大さじ1
  • 100ml
  • かつお節適量
  • お好み焼きソース適量
  • マヨネーズ適量
  • 刻みねぎ適量
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1.
    ごぼうはピーラーで薄くスライスし、水に浸けておきます。
  2. 2.
    万能ネギは細かく刻んでおきます。
  3. 3.
    ボウルに薄力粉、卵、白だし、水を入れて混ぜ、水気を切ったゴボウと2のネギを加えてさらに混ぜます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて中火にし、3を流し入れます。
  5. 5.
    焼き目がついたらひっくり返して、中まで火を通したら完成です。
  6. 6.
    お好みで、マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節、刻みネギなどをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

白だしは希釈せずそのまま使用しました。
薄力粉はあまり混ぜすぎるとべちゃべちゃしてしまうので、粉っぽさが残るくらいで具材を入れて下さい。
お好み焼きは中まで火を通し、焦がさないようにご注意下さい。
ソースなどはお好みで調節して下さい。

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