トマトとオクラのコリコリピリ辛和え レシピ・作り方

「トマトとオクラのコリコリピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとオクラのコリコリピリ辛和えはいかがでしょうか。生きくらげを使った、簡単な和え物です。生きくらげのコリコリとした食感がくせになりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 1個
  • オクラ 1袋
  • 生きくらげ 80g
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①ラー油 少々
  • ①ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 準備. 生きくらげは熱湯をかけ、ザルに広げて粗熱を取っておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1. きくらげは細切りにします。
  3. 2. オクラはラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、5mm幅に切ります。
  4. 3. トマトは2cm角に切ります。
  5. 4. ボウルに1、2、3、①を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

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