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レシピを分かりやすくご紹介!

ワインに合う!キノコのマリネ

「ワインに合う!キノコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンにたっぷりキノコを炒め合わせるだけの、手軽で最高に美味しい一品になります。フランスパンを添えて、ワインのおつまみにもどうぞ!きのこの嬉しいデリ風サラダです。 2〜3日は冷蔵庫で持ちますが、美味しいので、あっという間に無くなります。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】2〜3人前
キノコ好みで合わせて2パック
(ここでは、シメジ1/2パック、エリンギ1/2パック、マッシュルーム1/2パック、シイタケ1/2パック)
ベーコン3枚
-----調味料-----
塩コショウ適宜
おろしニンニク小さじ1
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ1
米酢大さじ1

【手順】
1.シメジ石づきを取りほぐします。
他のキノコは好みに切ります。
ベーコンは1cm幅に切ります。
2.フライパンにキノコ、ベーコンを入れ、調味料を全部加えてザックリ混ぜ合わせます。
3.中火にかけて、パチパチ音がしてきたらフタして弱火で5分、キノコに火が通ったら、パセリを散らして、完成です。

料理のコツ・ポイント

パッと作れるデリ風おつまみです!
きのこはお好きなものを使ってくださいね。一種類でも構いませんが、できたら数種類組合わせる事で、それぞれのきのこが引き立てあって、もっと美味しくなりますよ。オススメです!

たべれぽ

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