ワインに合う!キノコのマリネ レシピ・作り方

「ワインに合う!キノコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンにたっぷりキノコを炒め合わせるだけの、手軽で最高に美味しい一品になります。フランスパンを添えて、ワインのおつまみにもどうぞ!きのこの嬉しいデリ風サラダです。 2〜3日は冷蔵庫で持ちますが、美味しいので、あっという間に無くなります。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しめじ1/2パック
  • エリンギ1/2パック
  • マッシュルーム1/2パック
  • シイタケ1/2パック
  • ベーコン3枚
  • 塩こしょう適宜
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 米酢大さじ1

作り方

  1. 1.
    シメジ石づきを取りほぐします。 他のキノコは好みに切ります。 ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにキノコ、ベーコンを入れ、調味料を全部加えてザックリ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火にかけて、パチパチ音がしてきたらフタして弱火で5分、キノコに火が通ったら、パセリを散らして、完成です。

料理のコツ・ポイント

パッと作れるデリ風おつまみです!
きのこはお好きなものを使ってくださいね。一種類でも構いませんが、できたら数種類組合わせる事で、それぞれのきのこが引き立てあって、もっと美味しくなりますよ。オススメです!

たべれぽ

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