ワインに合う!キノコのマリネ レシピ・作り方
「ワインに合う!キノコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ワインのお供にぴったりなキノコのマリネはいかがでしょうか。数種類のきのこを組み合わせることで、旨味たっぷりのマリネに仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ホームパーティーなどのおもてなしの際にも便利な一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- しめじ 50g
- エリンギ 1本
- ホワイトマッシュルーム 7個
- シイタケ 4個
- 薄切りハーフベーコン 3枚
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)白ワイン 大さじ1
- (A)米酢 大さじ1
- (A)醤油 大さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
- 準備. しめじとしいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1. しめじは手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、さらに1cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。しいたけは1cm幅に切ります。
- 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. フライパンに1、2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で加熱し、煮立ったら蓋をして弱火で5分程加熱します。パセリを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
きのこ類はお好みのものを組み合わせても代用いただけます。 塩加減は、お好みに合わせて調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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