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ワインに合う！キノコのマリネ レシピ・作り方
「ワインに合う！キノコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.43(54)
ワインのお供にぴったりなキノコのマリネはいかがでしょうか。数種類のきのこを組み合わせることで、旨味たっぷりのマリネに仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ホームパーティーなどのおもてなしの際にも便利な一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しめじとしいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1しめじは手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、さらに1cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。しいたけは1cm幅に切ります。
- 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3フライパンに1、2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4中火で加熱し、煮立ったら蓋をして弱火で5分程加熱します。パセリを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
きのこ類はお好みのものを組み合わせても代用いただけます。
塩加減は、お好みに合わせて調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
様々な種類のキノコを使うことで食感の違いを楽しめ、オリーブオイルで炒めた後にすし酢やにんにく、黒コショウでマリネにします。シンプルながら風味豊かな味わいで、バルで出てくるようなおしゃれな一品に仕上がります。キノコから出る旨味たっぷりの出汁も美味しく、冷やしても温かくても楽しめます。作り置きにも向いており、パスタやお弁当の付け合わせにも活躍する便利なレシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
