春菊の混ぜごはん レシピ・作り方

「春菊の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊のほろ苦さとちりめんじゃこの香ばしさがおいしい混ぜごはんです。味付けがしっかりしているのでおにぎりにしてもおいしいですよ。朝食やお弁当、お子様のおやつ、夜食にもおすすめです。ぜひどうぞお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • 春菊50g
  • ちりめんじゃこ20g
  • ごま油 (ちりめんじゃこ用)小さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    春菊は1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて、中火できつね色になるまで炒めて、取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンにごま油を入れて加熱し、1を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    春菊に火が通ったらしょうゆを加えて炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    ボウルにごはん、2、4、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器によそって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ちりめんじゃこはそのままでもおいしいですが、炒めるとさらに香りも食感も良くなりますのでお試しください。

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