ささみときゅうりのわさびマヨ和え レシピ・作り方

「ささみときゅうりのわさびマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わさびがつんと香る、マヨネーズの和え物です。 レモンとわさびが味を引き締めてくれているので、しっかりとした味付けでもさっぱりとお召し上がりいただけます。 追加の一品や、お酒のおつまみとしてオススメです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • 小さじ1/4
  • ミニトマト2個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①わさび小さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して粗熱を取ったら手で裂きます。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切ったら薄く輪切りにし、塩もみをし、5分程度置いたら軽く水気を絞ります。
  4. 3.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  5. 4.
    ①をボウルに合わせ混ぜたら、1、2を入れよく和えます。
  6. 5.
    4をお皿に盛り3を添えて、完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を混ぜる際は、わさびがダマにならないようよく混ぜることがポイントです。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

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